Reserva Privada Lándica II – Tropical Sour

Ya está disponible a la venta nuestra segunda versión de Landīca.
Landīca I fue nuestro primer intento de domesticar la bacterias y levaduras salvajes de la Guanabana. Quedamos encantados con el resultado.

Con -Landīca II- llevamos la apuesta más allá y llenamos la cerveza de centeno para darle un picor distintivo y sumamos a la fiesta de fermentación espontánea levaduras salvajes que venían en caimitos, guayabas y tamarindos, para terminar con un cerveza frutal y de acidez alta con todos los aromas del trópico y un picor que casi casi te duerme la lengua.

Bienvenidos al mundo de las Caletas 35! – ¡No te perdás esta EDICIÓN LIMITADA!

PERFIL GENERAL

• Estilo: Tropical Sour
• Alcohol:       4,5%
• Amargor:     ○ ○ ○ ○
• Malta:          ● ● ○ ○
• Cuerpo:       ● ○ ○ ○
• Acidez:        ● ● ● ○

PERFIL SENSORIAL

• Cerveza: Cerveza Clara, suave, amargor bajo, cuerpo ligero, refrescante, fermentación limpia.
• Aroma: Medio a moderadamente alto a fruta de guayaba, cítricos y dulces.
• Sabor: Maltoso ligero, de cuerpo moderadamente ligero a suave y con gran soporte de acidez láctica y cítrica.
• Sensación en Boca: De acidez alta con todos los aromas del trópico y un picor que casi casi te duerme la lengua.